「かおりさん、私にも教えてー」

試して、観察して、また試して
そんな私のオタクっぷりを見て
1人目が仲間入り
——2024年5月23日

それを見た別のひとりも
「かおりさん、私も入れて〜」
「いーよー」
またひとり、そしてまたひとり

“黒麹腸内会”という名前も
「もしチームになったら、腸内会がいい」
仲間のそんな一言から生まれました

「やってみたい！」「楽しそう」
そんな声があがるたびに「いいねやってみよう！」
どうやったらできるかな？は、
走りながら考える。だから面白い
できないことは、助けてもらう
好きなことは、とことんやってみる
小さな一動が重なり続け、今に至ります

そして、気づきました
発酵していたのは、
味噌や麹だけではなかったんです

腸から、思考-言葉-行動-明日-人生

年齢も、仕事も、歩いてきた道も違う
凸凹のままでいい
菌と生きる。仲間とつながる。
ひとりでは辿り着かなかった明日を
共に路を拓いていく

それが、黒麹腸内会

黒麹腸内会は
お申し込みだけで入れる場所ではありません

時間はいのち。
あなたの一分一秒も、私たちの一分一秒も
大切にする

まずは会って、話して
あなたのことを聴かせてください
そのためにあるのが「菌会」です。
「なんか気になる、会ってみたいな」
「私も一緒に歩いてみたい、
この先の景色を見てみたい」

その気持ちからで大丈夫
まずは、菌会でお会いましょう

仕込むのは“未来”

「一人ぼっちをなくそう！」
「繋がる場所をつくろう！」から始まった
味噌ササイズ

「高齢の方は特にね、用事がなかったら
今日も一日、誰とも喋らんかったなって日もある。
何かあればね、着替えて、身なりを整えて、
外に出るんだけどね」町内会で耳にした言葉がずっと引っかかっていました

そうか！
出かける言い訳を、私たちがつくろう！

今は、お隣さんに「醤油かして〜」もほぼないし
誰が住んでいるのかさえ知らないこともあって
でも、震災の炊き出しに行ったとき、
そんなこと言ってる場合じゃなかった。
どれだけスマホやAIが普及しても
最後は、人。

ある日、博多駅のカフェで
隣に座った着物の奥様たちが
大豆を潰して味噌を仕込んだ話を
とっても嬉しそうに、自慢げに、
生き生きと話してくれたんです。

高校生たちも、
おからを使えば簡単にできるのに
「大豆を潰してつくりた～い！」と。

そうか！
面倒なことを、わざわざやりたいんだ。

一方で、世の中は万年ダイエッターだらけ。
ジムも、プールも、公園もあるのに、
「痩せたい」はいつの時代もトレンド。

味噌だって、
日本人にはこんなに身近なのに、
自分で仕込むとなると、なぜか一大イベント。

そんなバラバラだった点と点が、
ある日の湯船で
ビビーーン！！と、つながったんです。
「味噌ササイズやーー！！」

出かける理由ができる。人に会える。
身体を動かせる。一緒に笑える。
しかも、その副産物が
自分の手で仕込んだ味噌だったら最高やん。
味噌仕込みって、筋肉痛になったりもするでしょ？
だったら、
ラジオ体操みたいにつくっちゃおう！

そうして生まれたのが、
味噌ササイズ

味噌も、エクササイズも
世界中そのまま通じる言葉

つるすべ家で海外からのはつんぱさんに聞きまくり
「味噌づくり＋エクササイズで、なんになる？」
ニューヨーク、シンガポール、フィリピン、
オーストラリア……
返ってきたのは

「MISO-CERCISE！」

そう。
この公式、どうやら海外でも成り立つんです
（つるすべ家調べ）

味噌キャプテンたちと味噌ササイズが始まり
味噌サイザーが150人を超えたころ気づいたんです
あれ？
私たちが仕込んでるの「味噌」じゃない。

今日、家を出て、誰かと出会って
一緒に身体を動かして、笑った
そして、仕込んだ味噌が育つ時間を楽しむ

その全部は、明日につながってる。
ね？私たちがあなたと仕込むのは、
味噌じゃない。未来です。

おばあちゃんちって、ちょっと甘えられたでしょ。
つるすべ家は、あなたのそんな場所になりたい。
家族に食べさせたい一食を、一緒に。

管理栄養士として20年、
たくさんの「食べる＝生きる」に携わってきました
献立-発注-調理-病棟
現場では常に、原価・利益・時間との板挟み

原価を抑えるほど
「これって、家族に食べさせたいやつ？」
葛藤だらけ
厨房にとっては1000食分の1でも、
患者さんにとっては、それが100％、
一食なんです。
だからいつか、家族にも「これ、食べときー」と
自信をもって出せる場所をつくる
そう決めていました。

もうひとつ。
ひとり親になって、2歳の息子を連れての朝は、
毎日が修羅場
絶対遅刻できない日に限って、ぐずる。
鼻血が出る。トイレにこもる

親子並んで、笑顔で朝ごはんとか、
ドラマの中の世界。
朝マックのハッピーセットには、
何度も助けてもらいました
安くて、おもちゃもあって、子どもは喜ぶ。
ありがたい。でも…

だから妄想してたんです。

つるすべ版の朝マックをしよう！
起きたら、とりあえず身支度をして家を出る。

つるすべ家に来て、座る。
子どもの隣に、ママも座って、
一緒に朝ごはんを食べる。

若いとか、元気とか、
強いとか
そんなの関係なくて
私たちの残り時間は、
誰にも分からない。

だから笑顔で
「いってきます」
「いってらっしゃい」

そんな一日の
はじまりの場所
黒麹腸内会の皆で
つくり上げた
あったかい場所
それがつるすべ家です。